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Gabriela, cravo e canela foi uma telenovela da TV Tupi de 1961, uma adaptação pouco conhecida do romance Gabriela, cravo e canela, de Jorge Amado, que teve como destaque o personagem Tonico Bastos, interpretado por Paulo Autran. No papel-título atuou uma corista, sem renome: Janete Vollu. A história passa-se na Bahia, em meio ao ciclo do cacau, e as secas nordestinas.
A telenovela foi dirigida por Maurício Sherman e foi adaptada por Antônio Bulhões de Carvalho. Os direitos de adaptação foram adquiridos graças à amizade que o diretor tinha com o escritor baiano.